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订阅知识文库十种光吃不胖的食物
菠菜：每半杯(量杯)只是26卡路里，但VitA及铁质丰富。菠菜以生吃有益，烹调也不宜过入，以免损耗营养。豆类：无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一)。就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。蜜瓜：每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含丰富的VitA与VitC。辣椒：无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤...
菠菜：每半杯(量杯)只是26卡路里，但VitA及铁质丰富。菠菜以生吃有益，烹调也不宜过入，以免损耗营养。豆类：无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一)。就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。蜜瓜：每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含丰富的VitA与VitC。辣椒：无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤...
9个不良饮食坏习惯
我国的饮食习俗主要存在着以下九大缺点，需要引起大家注意：1.大多吃得过咸据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。2.吃味精过多味精增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。3.吃饭方式多为集体进餐国人吃饭喜欢相互夹菜，这增加了疾病的...
吃葱蒜可延缓大脑衰老
葱、蒜作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油，其中主要的成分是葱蒜辣素，能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增强消化功能外，还具有杀菌消炎的作用。研究还发现，经常食用葱和蒜，还具有降低血脂、血糖、血压及补脑作用老年脑力劳动者，常因用脑过度而引起食欲欠佳、消化不良等症状，有时甚至出现血压升高等一系列反应，如果能事先多吃点大葱或大蒜，则有预防上述症状的作用。大葱中则含有一种叫“前列腺素A”的成...
唱喝枸杞水，健康长寿多
枸杞子，又名杞子、血果、天精、地仙，为茄科植物枸杞的成熟果实，因其有抗衰延龄作用，因而历代医家又称其为“却老”。人们一直将其作为滋补益寿良药。枸杞的祛疾延龄作用由来已久，早在殷代的甲骨文及《诗经》、《山海经》中均有记载，《神农本草经》言其“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”《药性论》言其“补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿”。《本草汇言》载：“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，...
夏季睡觉切勿过12点
夏天夜晚闷热潮湿，很多人睡不好觉，在床上辗转反侧，十分难受。如果再因此减少了睡眠时间，往往心情会特别不好。“其实，夏季比其它季节少睡眠1小时，没有问题，就是要注意，入睡时间不要超过晚上12点。”夏季的特征是昼长夜短，人晚睡早起，睡眠时间相对缩短，是符合顺应自然的养生原则的。医生说：“天气太热，也不容易入睡，比平时推迟半小时左右睡眠，早晨还是按平时时间起，甚至早起半小时左右，对健康没有影响。”...
每天一杯豆奶消除啤酒肚
腹部脂肪对健康尤其不利，它比身体其他部位的脂肪更多地增加了心脏病发作和糖尿病风险。人们认为大豆(一种植物蛋白)阻断了过剩糖类变成脂肪的过程。研究人员在美国生殖医药协会年会上说，研究期间，那些每天喝豆奶的人腹部脂肪少了，而其他女性的腹部脂肪增加了。最近进行的研究显示，啤酒肚极大地增加了心脏病发作风险。一项历时12年、对超过10万名男女进行的研究显示，腰围与健康有很大关系，那些腰围特别大的人遭受...
夏日九种蔬菜要小心吃
餐前吃西红柿。容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。胡萝卜汁、酒同饮。专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。香菇过度浸泡。香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果过度用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。炒豆芽菜欠火...
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电烧伤的处理有何不同
电烧伤的特点决定了与其他烧伤处理的不同性：（1）早期全身的处理：其输液量应比实际烧伤面积计算的量要大，特别是有血红蛋白尿者，应保持尿量在200～300ml／小时，并及早应用碱性药物及利尿剂。（2）创面的处理：在病人情况允许的情况下，可尽早地行扩创坏死组织切除术，根据不同部位的创面情况选用皮瓣、肌皮瓣或其他血运丰富的组织瓣覆盖创面。在病人情况不允许做较大手术时，应积极行焦痴和筋膜切开减压术，特...
巧除衣物霉斑
(1)把衣服放入洗米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗，霉斑就可除去。(2)先用软刷刷净，再用酒精擦，霉斑即可除去。(3)将衣服放在加有少量醋和牛奶的水中搓洗一一遍，便能除去霉昧(若收藏的衣服或床单有发黄的地方，可抹涂些牛奶，放到太阳下晒几个小时，再用通常的方法洗一遍即可)。(4)用浓热肥皂水反复刷洗，霉斑可去。(5)用绿豆芽揉搓，然后用清水漂洗，也可去掉霉斑。
吃黄瓜排毒养颜
专家介绍，黄瓜味甘而且性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素以及各类矿物质营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等，是非常好的排毒养颜食物。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。此外，秋冬季多喝蜂蜜也是温补、排毒的好办法。蜂蜜富含维生素以及各类糖分、优质蛋白质、钾、钠、铁、乳酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通...
早晨空腹吃梨有利于排便
作为一个有过便秘经历的人，我对便秘给老年人带来的身体上的危害和生活上的不便深有体会。但自从我早晨空腹吃梨后，便秘就没再困扰过我。众所周知，梨有加快肠道蠕动、促进排便的功效，平时吃虽对便秘有一定的帮助，但对于老年人的顽固性便秘效果不明显。只有在每天早晨起床后空腹吃梨，才能有效治疗便秘，这是因为经过一个晚上的消化，肠道大多已经排空，这时吃梨能更大限度地促进肠道蠕动。我原来也是抱着半信半疑的态度尝...
夏季生姜养生法
“家备生姜，小病不慌。”这一民间流传的话得到了现代医学证明。生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。因此，除做日常调料外，生姜在夏季可治疗不少病症。治腹痛、吐泻：盛夏时节气温高，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎就容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或喝姜汤，可起到防治作用。消夏解暑：中医认为生姜能“通神明”，意思是指可以提神醒脑。夏季中暑昏厥...
吃鱼的最佳季节—春季
春天，桃红柳绿，鸟语花香，鱼儿经过一个冬天的潜伏，纷纷外出活动，大量进食，鱼儿成群游弋，活动范围广，此时的鱼异常肥嫩，营养价值很高。因此，春天吃鱼可谓最佳时机。鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%—20%，而脂肪含量却不高，仅为1%—10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含...
盐洗头可防脱发
头发经常会大把大把地脱落，很多人为此异常烦恼，甚至怀疑自己是不是得了重病。其实，和树木落叶一样，此时掉头发也属于正常现象，其原因是秋季较干燥，水分得不到及时补充，导致皮脂腺分泌减少，引起毛发干枯及脱落。这些正常死亡的头发往往非常细小，每天掉上几十根实属正常；但如果早起发现枕头上有50多根，发梢与发根粗细相同、根部还有小白点的头发时，那就不能等闲视之了，必须寻求激素药物的帮助。如果是正常脱发，...
冰箱放食物的讲究
很多人从超市回来，不论是水果蔬菜、馒头面包或是鱼肉蛋奶都一股脑儿地塞进冰箱里，有的人甚至连塑料袋都懒得拿下来。有关专家指出，食物在冰箱里储存，也要讲究方法。水果、蔬菜包层牛皮纸。中国农业大学食品学院副教授范志红指出，果蔬自身带有很多水分，即便在冰箱里也会损失水分和营养，而牛皮纸吸水性强，可以将其蒸发出来的水分吸收并返还给它们，但储存时间也不要超过3天。另外，芒果、香蕉等水果最好不要放在冰箱里...
长期用电脑怎样保护眼睛
一天超过8个小时对着电脑；脑袋一扭就咔哒咔哒响；习惯了电梯，上个6层楼，就气喘吁吁；腰疼；头发一把一把的掉；从来停不下来，一停下来就不知道自己在哪；空调的冷气吹的人发冷，关了又热；总是难受，却说不出哪里不舒服；头疼；眼睛疼；耳朵越来越不灵。对于都市青年来说，办公室成了我们最重要的聚集地，也成了健康隐蔽杀手的聚集地。在崇尚“健康和可持续性的生活方式”的今天，我们何苦又让自己过的那么被动？因为，...
抵御电脑辐射的简单办法
电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，而视紫红质主要由维生素A合成。因此，电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。 抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2至3杯的绿茶，吃一个橘子。专家建议经常在电脑前工作的人，要多喝些绿茶。茶叶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能...
脑力劳动者如何补充营养
脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效率，这是每个脑力劳动者关心的问题。科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。人体消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)氧化供给能量。大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的...
解“秘”之十大药粥
①胡桃粥：胡桃肉30-50克，去皮捣烂，粳米50克，加水如常法煮粥，粥熟后把胡桃肉加入，调匀，浮起粥油时即可食用。一般早晚各服一次。胡桃肉性味甘温，有壮腰补肾、敛肺定喘、润肠通便的功效。②人参麦冬粥：人参6克（或党参15克或西洋参10克）、麦冬15克、粳米50克，先煎人参、麦冬30-40分钟，去渣取汁，再用药汁煮米成粥。晨起早餐食用适量。功效为：补中益气，滋阴养胃而使润燥通便。尤适宜于胃下垂...
生活专栏 | 标签：生活保健 解便秘 粥
预防便秘要注意
每个人的排便习惯都不同，很难界定究竟多少天没大便才是便秘。所以当排便时感到困难或有感觉需要排便却未有所出，即属便秘。征状排便时要用力、腹部胀大、粪便坚硬，以及在排便后仍感觉有便意。过硬的粪便有时会令肛门周围的皮肤撕裂，而引致排便疼痛和带血丝。老人及体弱者会出现假腹泻，这其实是干硬粪便阻塞及滞留直肠内的大便被肠道细菌分解而液化的，自肛门漏出，弄脏衣物。成因常见病例：如体内缺乏足够水份或纤维质、...